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潮汕牛肉丸之痛,市場規模超百億,正宗肉丸卻僅占三成!

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瀏覽:- 發布日期:2018-10-12 10:30:00【

潮汕牛肉丸是潮汕著名小食,已有上百年歷史。不只當地人喜歡吃,很多外地游客甚至就奔著嘗嘗正宗潮汕牛肉丸而來。


如今,除了農貿市場和餐飲門店,通過微信平臺、電商平臺銷售的潮汕牛肉丸,體量也頗為可觀。最近兩三年,潮汕火鍋在全國大面積鋪開,潮汕牛肉丸更是成了店中必點單品,“粉絲”迅猛增長。


然而,令人惋惜的是,在如此巨大的市場中,真正的潮汕牛肉丸占比僅為三成,絕大部分產品打著潮汕牛肉丸旗號,卻并非正宗潮汕牛肉丸。


潮汕牛肉丸

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